麦当劳的微笑秘诀

麦当劳规定，在服务的六个基本步骤上，微笑必须贯彻始终，并使用微笑检查和微笑比赛的方式来加以保证。

微笑检查的执行者是餐厅的中心经理，而地区督导员则是比赛的总裁判。微笑检查的目的不仅是为了提高餐厅服务员的礼貌和朝气，让服务员感到工作岗位就是“战场”，同时也是为了提高麦当劳餐厅的形象。

麦当劳根据员工的“微笑”程度来调整工时薪金幅度。这意味着操作的熟练程度仅仅是服务员的基础，而“微笑”才是决定他们工作报酬的基础。什么才是自然和清新的微笑呢？麦当劳有准确的规定，即心存友善，让顾客明确感受到你的诚心诚意，因此要嘴角上扬。

麦当劳认为员工发自内心的微笑是最动人的，但长时间的工作会使身体变得疲劳，从早到晚保持微笑不是一件容易的事情。经过实践和研究，麦当劳总结出一套使员工微笑服务的秘诀与方法：

1 .让员工经常进行快乐的回忆，并努力将自己的工作维持在最愉快的状态；

2 .在工作一天后尽量保证充足的睡眠；

3 .店长要以身作则以“笑容满面”来影响其他员工；

4 .即使在最繁忙的时段，员工也要尽量使自己放松，微笑起来轻松自在；

5 .当感到非常疲劳时可以抽空去一趟化妆间，放松自己，保持微笑；

6 .店长要提醒自己“我的笑容对全体员工能否快乐地工作起到决定作用”，以此来督促自己总是“笑容满面” 。

在任何一家麦当劳，顾客都可以看到服务人员真诚、愉快的笑脸，顾客深受感染而乐在其中。(建一)