有酒店招“贴身管家” 月薪4000元以上

    【鞋网】服务员谁不会做？在很多人的印象中，服务员是个技术含量不高的职业，但昨天市职教中心举行的实习就业招聘会却吸引了数十家餐饮酒店前来布展，甚至杭州、北京、天津、宁波的餐饮企业也赶了过来。招聘会上，有企业给服务员开出4000元以上的高薪。 

    “我们很喜欢用职校生，基本上每年的招聘会都会来。”海港大酒店负责招聘的陈先生列举了职校生的两大优点，一是有专业基础，上手快，简单培训后就能上岗。二是职业心态好，安心于一线岗位，不像有些大学生来了也不容易留住。“一句话，就是比较实用。”他所在的酒店里做到领班、主管的很多是中职生。 

    在市职教中心餐饮旅游专业丁老师的眼里，服务员这个职业绝不像一般人所认为的端端盘子那么简单，受过职业教育的学生整体素质上就是不一样。餐饮专业课程设置里，除了专业技能，还有公共礼仪、心理学课程。比如遇到客人刁难怎么办？“你不能与客人对立，不用否定语气，想方设法用建议代替拒绝。”再如遇男客人骚扰又该怎样不露声色地避开？这些都需要用到心理学方面的知识，在课堂上老师都会让学生们模拟演练。在丁老师的眼里，即使是“迎宾”岗位，那也是整体素质的展示，是需要内在素养的，而不仅仅是教一个技能那么简单。 

    仿佛是为了印证丁老师的观点，在昨天的招聘会上，南京中易酒店管理策划有限公司开出了VIP管家（二星）月薪4000元起的高薪。所谓VIP管家指的是针对高级套房客人推出的专职贴身管家服务，也是服务员岗位的一种。 

    记者从我市各职校了解到，各校的餐饮旅游专业毕业生就业都非常火暴，呈供不应求之势。不仅仅是餐饮旅游专业，市教育局职成教处有关人士介绍，相对于高校毕业生就业的低迷，我市职校生实际就业率一直很高。“我们相信，受过职业教育的学生工作会更好找。”在昨天招聘会上，共有120多家单位提供了1000余个实习（就业）岗位，超过了参加招聘会的学生数。更令人吃惊的是，该校2009届的毕业生基本上已实现就业，本次招聘会的目的是为明年毕业的职校生寻找实习（就业）岗位。