餐饮业招聘薪资最低

    月薪600元，全勤奖50元，包吃住，月休一天半。”昨日的招聘会上，厦门湖里大酒楼打出招聘启事。

　　昨日上午，厦门民营企业专场招聘会在厦门劳动力市场举行。130家企业提供了近4000岗位，进场求职者7000人，据粗略统计，达成意向的有2121人。

　　月薪600元的湖里大酒楼获得本场招聘会“最低薪资奖”。记者发现，民营企业所提供的工资水准几乎都在千元左右，且福利待遇优厚。但有四五家企业，开出了低于700元的工资（厦门最低工资600元），其中，餐饮业就占三家。

　　相关人士透露，厦门餐饮业可说是个红火行当，无论是低档大排档，还是高级大酒楼，投资成本只花一年半就可回收，为赚取最大利润，每日食材成本是固定的（除非遇上市场价格波动），尽可能降低员工成本是唯一且最大利润输出处。

　　厦门市贸发局内贸处调查显示，员工工资600～1000元、包吃住、工作时间长是厦门餐饮业普遍现象，除非饭店上一定档次，营业额稳定增长，员工工资才可能上浮到1200元左右。