人才缺乏成顺德酒店管理软肋

    “顺德酒店的整体硬件不错，但软件服务还是相对滞后，”顺德区经贸局旅游科科长马汉根说，顺德大部分酒店还是粗放型管理，没有和国际接轨。国际上酒店管理理念已经逐渐将硬件弱化，更加注重管理，所以顺德酒店必须在这方面引起重视，这是一个酒店能否保持持续竞争力的关键。
　　一些高星级的酒店已引入国际酒店管理公司进行管理，目前已有美国万豪国际酒店集团、英国洲际酒店集团、香港财神酒店公司等酒店管理集团进入顺德。原有的部分高星级酒店如仙泉酒店、骏景酒店等，也有意向与国内外知名的酒店集团合作，引入先进的管理理念与制度，提升自身竞争力。业内人士分析，专业的酒店管理公司，是跟国际规范和实践接轨的，他们会提供最优质的管理服务，在酒店管理方面有非常专业的经验。比如他们有非常高的标准，非常高的效率，可以保证酒店得到认可，因此酒店要想提高自己的价值并且使自己的业务量迅速地增长，选择比较好的酒店管理方法是非常重要的。
　　酒店各层次人才的缺乏也成为许多酒店的“内伤”，不少酒店的管理者都表示求贤若渴，非常缺乏酒店服务、管理、后勤方面的人才。在酒店“硬件”水平日趋接近的情况下，服务水平、员工素质等“软件”成为酒店业竞争的焦点。马汉根指出培训是酒店“软件”建设之本。通过培训，提高员工素质、工作效率、敬业精神和职业道德水准，并培养其持续学习的能力，才能实现酒店以人为本的整体优化目标，才能适应集约化经营的需要，才能在激烈的竞争中立于不败之地。